Konference řemeslných nápojů Finger Lakes 2015

Řídíte nebo plánujete otevření Pivovaru, moštárny nebo lihovaru? Konference Finger Lakes Craft Beverage Beverage Conference v Seneca County Cornell Cooperative Extension v roce 2015 se bude konat 27. a 28. března ve Waterloo Holiday Inn ve Waterloo, NY. Pátek 27. března – první den – bude obsahovat několik stop se zasedáními zaměřenými na spuštění pivovaru, moštárny nebo lihovaru a pokročilé sezení pro lidi, kteří řídí stávající pivovary, moštárny nebo lihovary. Mezi řečníky budou Kent ‚Battle‘ Martin a Demaris Brown – specialisté na etikety – Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau a Randy Lacey-Hopshire Brewery. Pátek bude také obsahovat veletrh a po zasedání společenská hodina pro networking. V pátek večer se k nám přidejte na večeři s místními řemeslnými nápoji v hotelu Gould v Seneca Falls s nápoji od Bellwether Cider, Myer Farm Distillers a Wagner Valley Brewing. Registrace na první den na: https://reg.cce.cornell. edu/FLCraftBeverageDay1_245 Sobota 28. března – druhý den – bude obsahovat produkčně zaměřené sezení o pivu, cideru a destilaci. Semináře zaměřené na pivo budou zahrnovat produkci chmele v NYS, produkci sladovnického ječmene v NYS, panelovou diskusi dodavatelského řetězce chmele a panelovou diskusi dodavatelského řetězce sladovnického ječmene. Zasedání o moštování se zaměří na odrůdy moštových jablek, správu moštových sadů a panelovou diskuzi o moštových jablkách. V sobotu odpoledne navštívíme New York State Agricultural Experiment Station. Navštívíme tam Vinifikační a pivovarskou laboratoř, různé výsadby jabloní a odrůdovou zkušební a výzkumnou chmelnici. Mezi řečníky na exkurzi budou Susan Brown, Cornell Apple Breeder a Chris Gerling, manažer Vinification and Brewing Laboratory. Prostor pro exkurzi je omezený, proto se registrujte včas. Registrace na druhý den na: https://reg.cce.cornell.edu/FLCraftBeverageDay2_245 Pro registraci a další informace přejděte na www.senecacountycce.org. Máte-li dotazy, zavolejte na číslo 315-539-9251 nebo pošlete e-mail Dereku Simmondsovi, [e-mail chráněný] Téměř 100 let sloužilo rozšíření Seneca County Cornell Cooperative Extension lidem v hrabství a prakticky využívalo stipendia a výzkum Cornell University a národní systém přidělování půdy v oblasti udržitelnosti zemědělství a potravinových systémů; rodiny, výživa, zdraví a bezpečnost (ekologie člověka); rozvoj mládeže (4-H); zlepšování životního prostředí a přírodních zdrojů; a komunitní a ekonomická vitalita. Kancelář se nachází na adrese 308 Main Street Shop Center ve Waterloo a telefonní číslo je 315-539-9251.