2015 FL Cheese Festival Harmonogram akcí

Čtvrtý ročník Finger Lakes Cheese Festival je naplánován na sobotu 25. července od 10:00 do 17:00 v Sunset View Creamery v Oděse, NY, což je asi pět mil od Watkins Glen. Sunset View je zakládajícím členem Finger Lakes Cheese Trail, který pořádá tuto každoroční událost zaměřenou na rodinu, a plánovací výbor s potěšením oznamuje mnoho nových přírůstků do letošního festivalu. Rádi pořádáme tuto událost v Sunset View Creamery, vysvětluje Planning Členka výboru Lisa Engelbert z Engelbert Farms v Nichols. Existuje spousta prostoru pro růst festivalu a letos máme více prodejců, nové aktivity a více místních podniků a organizací jako sponzorů. Hlavním sponzorem festivalu je opět Obchodní komora oblasti Watkins Glen. Platinovými sponzory jsou NYS Farm Bureau of Cayuga, Chemung, Seneca, Schuyler, Tioga a Tompkins County a Visions Federal Credit Union. Zlatými sponzory jsou Waterloo Premium Outlets a. Engelbert pokračuje: Toto jsou podniky a organizace, které podporujeme, obchodujeme a do kterých patříme. A my jsme tak vděční, že se na oplátku obrátili na podporu našeho festivalu, abychom mohli festival dále rozvíjet. V letošním roce Trail pokračuje ve svém partnerství s Finger Lakes Beer Trail a bude mít po ruce tři členy řemeslného piva, aby na akci ochutnali a prodali. Theresa Hollister, spoluzakladatelka Stezky, povede Seminář párování piva a sýra. Účastníci se nejen naučí vytvářet dokonalé páry, ale také si párování ochutnají. Seminář se koná ve 12:30, je zdarma a je omezen na 60 osob. Účastníci budou mít také možnost ochutnat celé párování na semináři párování vín a sýrů ve 14:00. Tento seminář povede sommeliérka a spisovatelka vína Holly Howell a majitelka Little Bleu Cheese Shop, certifikovaná sýrařka a pedagožka Ann Duckett. Tým spojí sýry Trail s víny z vinařství, která jsou přidruženými členy stezky, a také řemeslné mošty z prezentujících moštů z Finger Lakes Cider Alliance. Tento seminář je také zdarma a je omezen na 60 lidí. Mezi další oblíbené gurmánské aktivity patří ukázka vaření se sýrem (zdarma) v 11:00 a ukázka výroby sýrů v 15:30. Oba se budou konat ve stanu semináře, jsou zdarma pro platící účastníky a jsou omezeny na 60 osob — kdo dřív přijde, ten dřív se posadí. Cooking Demo povede šéfkuchař a mistr sommelier Christopher Bates, jehož vinařství FLX na Route 14 v Dundee získalo národní uznání. Šéfkuchař Bates předvede, jak vyrobit fondue. Cheese-making Demo povede špičkový regionální šéfkuchař Brud Holland z Finger Lakes Made. Letos šéfkuchař Holland povede účastníky výrobou domácího sýra a vyzve diváky, aby přišli a zúčastnili se. Pro děti bude opět připravena olympiáda v Barnyard, zoo s domácími zvířaty, dojení koz a rozšířená Kids Midway plná staromódních her ve venkovském stylu, včetně plinka a namáčení. Vstupenky na hry jsou za 1 $ nebo 8 za 5 $ a výhry lze vyměnit za zábavné ceny. Pro celou rodinu bude celý den hrát hudba. Letos to budou tři kapely, mezi sety vyplní místní DJs z Mastermind Entertainment. Festival zahájí All Sounds Brass, který bude od 10:00 do 11:30 hrát big band. Bob & Dee vystupují na pódiu od poledne do 14:00 a The Tarps zahrají od 14:30 do 16:00. Kromě toho zde budou probíhat prohlídky farmy s průvodcem i s vlastním průvodcem a pro všechny jede seno. také hodně jíst, ochutnat a koupit. Bude se konat plný farmářský trh se smetánkami Finger Lakes Cheese Trail a mnoha místními prodejci potravin a farmami. Budou zde čtyři stanice, kde si účastníci budou moci zakoupit kompletní jídlo: Burke’s BBQ, Kirton’s Farm Market, Burdett Fire Department, která bude nabízet Cornell Chicken BBQ, a Global Taco bude po ruce s jejich oblíbeným regionálním food truckem. Mezi místní nápoje budou patřit džusy z Red Jacket Orchards a ručně vymačkaná limonáda z Papa’s Kettle Corn, který také exkluzivně pro festival vytváří speciální čedarovou kukuřici. V nápojovém stanu pro dospělé najdou návštěvníci vína z pěti členských vinařství Stezky, tří řemeslných pivovarů a letos nově i dvou moštů. Voda a soda budou také k dispozici u vybraných prodejců. Spolu s jídlem a pitím Stezka pozvala své sousedy řemeslníky a farmy, aby se této akce zúčastnili, takže tam budou také farmářské produkty a produkty spolu s lokálně vyrobenými produkty a zbožím. Pro každého se něco najde! A nikdo nebude hladovět, to je jisté, vysvětluje Carmella Hoffman, majitelka Sunset View Creamery a členka plánovacího výboru festivalu. Představte si to jako velké letní rodinné grilování a farmářský trh, vše zabalené do jednoho! Vstupné na festival je 5 USD za dospělého, děti do 12 let zdarma. Parkování je zdarma. Prvních 500 účastníků, kteří přinesou parkovací útržek k registračnímu stolu, obdrží pamětní znovu použitelnou nákupní tašku. A doporučujeme účastníkům, aby si s sebou vzali chladničku, aby měli své nákupy uvnitř. Mezi festivalem a parkovacími plochami bude po celý den jezdit kyvadlová doprava tažená traktorem. Úplný plán akcí, seznam prodejců a seznam sponzorů je k dispozici na Cheese Festivalu stránce na webu Stezky nebo na záložce Sýrový festival na facebookové stránce Stezky. Aktualizace, změny a noví prodejci jsou oznámeni také na Facebooku. Média jsou zvána k bezplatné účasti, aby událost pokryla předem. Jednoduše zavolejte Carol Fingarové na číslo 914 582 8565 nebo napište e-mail na flxcheesetrail@gmail.com. # # #O Finger Lakes Cheese FestivalFinger Lakes Cheese Festival se každoročně pořádá na Finger Lakes Cheese Trail a každý rok se koná na členské farmě. Koncept se zrodil z toho, aby bylo pro lidi snadné vyzkoušet všechny sýry na stezce na jednom místě, místo aby kvůli tomu museli cestovat celou stezkou. A Festival odtud prostě explodoval. Letos má festival několik úžasných, štědrých sponzorů, kteří pomáhají udělat akci větší a lepší než dříve.