Boj s nedostatkem potravin uprostřed pandemie vyžaduje okamžitou akci a spolupráci komunity. Když tedy Chris Lavin, výkonný ředitel Klubu chlapců a dívek v Ženevě, oslovil komunitního partnera New York Kitchen v Canandaiguy s žádostí o podporu, cílem bylo jednat rychle a zajistit přísun jídla pro místní rodiny.
Řekla jsem Chrisi Lavinovi, že mám nápad, a bez váhání jsem kontaktovala FLX Hospitality (tvůrci FLX Fry Bird, FLX Table a FLX Provisions se sídlem v Ženevě), abych zjistila, zda by mohli pomoci, řekla Alyssa Belasco, výkonná ředitelka New Yorku. Kuchyně.
Společnost FLX Hospitality okamžitě zmobilizovala svůj tým, aby proměnil nápad v činy, a v měsíci lednu zajistil 500 večeří pro rodiny v nouzi v klubu Boys and Girls Club s podporou New York Kitchen.
Přestože pohostinství bylo drasticky zasaženo COVID-19, rychlé jednání na podporu širší komunity v Ženevě se stalo hlavní prioritou, a to i přes omezení financování.
FLX Hospitality je nadšená z partnerství s New York Kitchen a Boys and Girls Club. I když je pravda, že restaurační průmysl čelí bezprecedentním výzvám, nejsme v tomto boji sami. Naše komunita také trpí. My ve FLX uděláme vše, co je v našich silách, abychom pomohli posílit své nejbližší, řekli Christopher Bates a Isabel Bogadtke, zakladatelé rodiny podniků FLX Hospitality.
Zatímco Ženevský klub chlapců a dívek poskytuje komunitě řadu životně důležitých podpůrných služeb, jedním z největších způsobů, jak organizace v posledním roce posílila, bylo krmení rodin. Ztráta příjmu v důsledku pandemie nadále postihuje rodiny po celém městě a regionu Finger Lakes, což způsobuje nárůst poptávky po jídle.
Udržení potravin v průběhu pandemie si vyžádalo spolupráci více partnerů, zintenzivnění a úpravu jejich plánů, abychom zůstali ve hře. FLX Hospitality a New York Kitchen byly skvělými partnery.
jak se staneš virální
Klub chlapců a dívek a jeho partneři od březnové pandemie doslova naservírovali desítky tisíc jídel v celé komunitě. My a naši partneři se nezastavíme, dokud potřeba nepoleví, řekl Lavin.
New York Kitchen spolupracuje s klubem Boys and Girls Club of Geneva každé léto prostřednictvím týdenního kuchařského tábora pro mladé kuchaře, který je nabízen zdarma, aby pomohl podpořit pracovní sílu a ekonomický rozvoj v regionu tím, že připraví mládež na budoucnost v pohostinství a kulinářském umění. průmyslová odvětví.
O New York Kitchen: New York Kitchen (dříve New York Wine and Culinary Center) je nezisková organizace 501(c)(3) se sídlem v srdci Finger Lakes, jejímž posláním je vzdělávat, zapojovat a vzrušovat návštěvníky v oslava neuvěřitelného zemědělství, řemeslného nápoje a kulinářské odměny státu New York. New York Kitchen také provozuje Finger Lakes Welcome Center se sídlem v Ženevě a je hrdým partnerem programu Taste NY.
O FLX Hospitality: FLX Hospitality provozuje několik potravinářských a nápojových podniků v oblasti Finger Lakes, které vlastní tým manželů a manželek Christopher Bates a Isabel Bogadtke. Mezi jejich kreativní restaurace a vinařské podniky patří FLX Wienery, FLX Table, FLX Fry Bird, FLX Culture House, Feast & Co. Catering, FLX Provisions, The Quincy Exchange a The Maillard Club, všechny se nacházejí v Ženevě, Rochesteru, Dundee a Oblasti Corning. Kromě toho je Bates vinař ve vinařství Element a mistr sommelier.
