Vinařství Fulkerson je již dlouho cílem čerstvých hroznových šťáv pro účely domácí výroby vína. Dosud však nenabízeli žádnou formu pasterizovaného, skladovatelného produktu. S malou pilotní šarží v roce 2019 nyní Fulkerson nabízí řadu vysoce kvalitních odrůdových hroznových šťáv k prodeji v 10 oz. láhve v rozmezí od 3,00 do 6,00 USD dostupné v jejich maloobchodě a také u vybraných prodejců v oblasti Finger Lakes.
Níže je uveden seznam dostupných odrůd:
Dědictví (domorodec)
Svornost
Niagara
diamant
Catawba
Regionální (hybridní)
DeChaunac
Delaware
Růžice
Himrod
Valvin Muscat
Klasika (Vinifera)
Ryzlink rýnský
Gewurztraminer
Sauvignon Blanc
Cabernet Franc
Syrah
Odrůdy jablek
Říše
burgundské
Newyorská vinařství jako čtvrtý stát s největší produkcí vína v zemi neustále rozšiřují svou nabídku. Fulkersonovo úsilí rozšířit naše produkty z čerstvých hroznů za hranice domácích vinařů bylo pobídnuto programem Farm-to-School ve státě New York, konkrétně pokud jde o pilotní program Grape-to-School, který zahájil guvernér Cuomo v květnu 2019. Se záměrem poskytovat čerstvé Concord hroznové šťávy do škol, program přináší větší zviditelnění zdravých produktů z čerstvé šťávy nabízených mnoha vinařstvími po celém státě.
Přestože spotřeba hroznové šťávy klesá s předpovědí, že tento trend bude pokračovat až do roku 2021, Fulkerson si klade za cíl vstoupit na trh nabízející produkt vyšší kvality za stejnou nebo nižší průměrnou cenu na jednotku. Doufáme, že tím, že budeme nabízet šťávu, o které spotřebitelé vědí, že je čerstvě vylisovaná a vyrobená z čistě přírodních hroznů, a zároveň podporovat postupy „z farmy až na stůl“, povedeme k oživení spotřeby hroznové šťávy.
O vinařství Fulkerson
Bývali jsme jednoduchou farmou, kde jsme pěstovali maliny a hrozny. Pak jsme to udělali o krok dále; získali jsme Jensen Juice a začali nabízet čerstvou hroznovou šťávu domácím vinařům. Než jsme se nadáli, naše vášeň přerostla ve vinařství Fulkerson, které dnes znáte a milujete. Věříme, že pokrok je přirozený a jsme hrdí na to, že jsme se stali vinařstvím vinařů. Naše 215 let stará farma v Upstate NY, která je nepřetržitě provozována členy rodiny Fulkersonových, nabízí možnosti U-Pick, ochutnávky a prodej vína, čerstvé džusy v sezóně a také rozsáhlé stezky pro procházky farmou.
Vinařství Fulkerson bylo jmenováno vítězem Travel Advisor 2020. Ocenění Travelers' Choice Awards oceňují podniky, které získávají trvale skvělé uživatelské recenze. Ceny zohledňují kvalitu a množství recenzí cestovatelů a hodnocení specifické pro každou kategorii ocenění. Charakteristickým znakem vítězů jsou a zůstávají pozoruhodné služby a kvalitní zážitky pro cestovatele. Vítězové Traveler’s Choice patří mezi 10 % firem na Trip Advisor po celém světě.