Německá restaurace v Canandaigua, která nedávno oznámila uzavření, plánuje znovuotevření v září

Německá restaurace Rheinblick v Canandaigua s potěšením oznamuje opětovné spuštění 10. září, přičemž vedení převezme další generace majitelů. Markus Hardt a Mike Klemens, synové předchozích majitelů Garyho a Gudrun Klemensových, pokračují v odkazu svého rodinného podniku.





Po třinácti letech provozování německé restaurace Rheinblick na Main Street v Canandaiguy se Gary a Gudrun Klemensovi rozhodli v polovině srpna zavřít svůj podnik. Rozhodnutí se mohlo zdát náhlé, ale připravovalo se dlouho. Potíže s omezeními souvisejícími s COVID-19 a výpadky podniků spolu s jejich přestěhováním na Floridu učinily posledních 18 měsíců náročným obdobím pro provozování podnikání v Canandaigua. Gary a Gudrun jsou velmi vděční za tisíce zákazníků, kteří prošli dveřmi v posledním desetiletí, a milovali příležitost být součástí komunity Canandaigua. Na Floridě se k nim připojila dcera Melissa O'Bryan (Née Klemens), která je jediným členem rodiny zapojeným do všech aspektů Rheinblick nepřetržitě od 1. dne. slouží hostům v Port Orange na Floridě, v sesterské pobočce Rheinblick Rhein-Stube, kde neustále inovuje nové nápady na recepty.






I když byl vždy zájem vstoupit do restauračního průmyslu na plný úvazek, Michael ani Markus nepředpokládali, že tak brzy učiní. Oba pracovali a asistovali u Rheinblick, ale nedávno se zaměřili na výchovu mladých rodin a investice do vlastní kariéry. Po online oznámení uzavření obdržela rodina Rheinblick mnoho desítek zpráv o lásce a podpoře, stejně jako o zklamání z uzavření a ztráty stálé oblasti. Markus a Michael spolu se svými rodinami na modlitbách zvážili načasování těchto událostí a také reakci komunity, než se rozhodli, že nejsou připraveni nechat Rheinblick zavřít. Jsme velmi rádi, že můžeme restauraci osvěžit a přitom se držet toho, co víme, že funguje dobře – skvělé starosvětské německé recepty spárované s místním i německým pivem a vínem, řekl Mike Klemens o jejich přání posunout restauraci kupředu do další generace.

Po tomto rozhodnutí se bratři pustili do realizace svého plánu vrátit komunitu oblíbeného Rheinblicka a zároveň začlenit některé ze svých vlastních nápadů. Pracují na sestavení týmu, který přivede zpět oblíbené hosty, stejně jako některé nové tváře, a nyní s potěšením oznamují datum znovuotevření německé restaurace Rheinblick. Připojte se k nám 10. září 2021, když znovu spouštíme oblíbenou německou restauraci Western NY! Přijďte si vychutnat německá a místní piva a vína Finger Lakes a zároveň jíst autentické německé jídlo! Nezapomeňte večer zakončit domácím německým dezertem.






Markus Hardt je nejstarší syn/nevlastní syn Gudrun a Garyho. Markus se narodil v Německu v roce 1982 a žil tam až do roku 1994, do Canandaigua přišel v 6. třídě. Markus cestuje do Německa často, transatlantickou cestu provedl téměř 100krát! Má mnoho rodinných příslušníků, kteří stále žijí v Německu, a považuje se v srdci za Němce (i když je nyní americkým občanem). Markus v současnosti pracuje jako poručík pro Fishers Fire District ve Victor, NY. Jako hasič pracuje na směnném rozvrhu, který mu poskytne čas potřebný k převzetí vedoucí role při řízení každodenních operací společnosti Rheinblick. Markus je ženatý s Stormy a pár se během toho setkal
pracovali společně v Rheinblick před dvanácti lety. Zeptejte se jich, jak se seznámili, když je uvidíte (nápověda: zahrnovalo to neúmyslný oheň a vlasy). Stormy a Markus mají 3 syny ve věku 8, 6 a 3 let. Stormy zůstává zaneprázdněn domácím vzděláváním chlapců a zapojením do různých komunitních a církevních skupin. Stormy byl dlouholetým zaměstnancem společnosti Rheinblick jako zářná hvězda, byl vynikajícím serverem a znalým kuchařem (něco, z čeho má Markus a chlapci prospěch dodnes). Její úzké vazby na rodinu a podnikání jí umožní snadno vstoupit do restaurace, kdekoli je potřeba pomoci. Když se Markus zeptal na některé z jejich budoucích plánů, řekl s úsměvem: Aniž bych toho teď příliš prozradil, mohu říci, že nám všem velmi chybí staré Rheinblick Oktoberfesty.




Michael Klemens se narodil v Německu v roce 1988, v roce 1994 se s rodinou přestěhoval do Canandaigua. Michael si zachovává úzké vazby s Německem a rád vozí svou rodinu pravidelně do Evropy. Michael je ženatý s Christinou a vychovávají 2 chlapce ve věku 4 a 2. Christina pracovala v Rheinblick jako servírka a mistr pekařka, protože se recepty restaurace naučila od Gudrun (počkej, až ochutnáš domácí německé dezerty!). Jako CPA s tituly v oboru účetnictví a zkušenostmi v oblasti auditu a daní je Michael v současné době ředitelem pro získávání a nákup ve společnosti Equitable, velkého poskytovatele důchodového pojištění a pojištění. Michael léta sloužil v mnoha rolích ve společnosti Rheinblick, obsluhoval stoly, hostoval a pracoval v kuchyni. Než pomohl svým rodičům rozjet rodinnou firmu, Mike si v roce 2007 prořezal zuby prací v německé restauraci své tety a strýce v Connecticutu. Jeho znalost restaurace a silný finanční talent ho připravily na to, aby se ujal vedení.
řízení obchodní a finanční stránky Rheinblick. Mike a Christina jsou silně zapojeni do své církevní komunity a rádi tráví čas s rodinou a přáteli.

Zatímco Gary a Gudrun Klemensovi si nyní užívají pomalejší život na Floridě (kde se stále těší, že budou nadále obsluhovat hosty ve své lokalitě Port Orange), rodiny Hardt a Klemens se těší na mnoho vzrušujících let nových i starých hostů v Rheinblick v Kanandaigua!




Nechat si každé ráno doručit nejnovější titulky do vaší schránky? Přihlaste se k odběru ranní edice a začněte svůj den.
Doporučená