Stát New York investuje 300 000 dolarů do programu šlechtění chmele prostřednictvím Cornell AgriTech.
mám se přestěhovat do Evropy
Cornell AgriTech bude pěstovat odrůdy chmele, které jsou vybrány pro vysoký výnos, preferované příchutě a odolnost vůči chorobám na podporu státního řemeslného pivovarnictví.
Program vede Larry Smart, profesor zahradnictví na College of Agriculture and Life Sciences. Cílem je pomoci překonat problémy s chovem a zvládáním nemocí.
Zatímco průmysl řemeslného pivovarnictví ve státě nadále expanduje, zařízení mohou získat licence pouze tehdy, pokud se ve státě vypěstuje nejméně 60 % veškerého chmele a 60 % všech ostatních přísad. Pivovary se s tím potýkají kvůli nedostatku různých odrůd chmele, který je velmi žádaný a co si veřejnost přeje.
Program bude pravděpodobně trvat několik let, ale cíl najít nové odrůdy bude nejprve k dispozici pěstitelům v New Yorku.
Dostávat každé ráno nejnovější titulky do vaší schránky? Přihlaste se k odběru ranní edice a začněte svůj den.
