V Arnot Mall se otevře restaurace Ella’s Acres Homestead Kitchen podávaná z farmy na stůl a bude se zaměřovat na čerstvé organické suroviny pocházející přímo z farmy.
Vypráví spolumajitel Markus Brown Novinky WENY že chtějí do oblasti přinést lepší jídlo a nabídnout něco nového. On a jeho žena Samantha Hernandez věří, že skvělé jídlo nepochází pouze z luxusních restaurací a že jídlo může chutnat, když začíná s kvalitními surovinami.
Inspirací pro otevření nového podniku je to, že chtějí naučit svou dceru Zoey zdravým stravovacím návykům. Chtějí také ukázat, odkud pochází jídlo, které jedí.
Pár věří, že místní obyvatelé jsou připraveni na zdravější jídlo. Věří, že dostali spoustu dobré zpětné vazby, zejména od mladších místních obyvatel.
Hernandez řekl, že lidé chtějí být „blíže svému jídlu. Nechtějí jíst všechny ty chemikálie a všechny ty další věci, o kterých nevědí, co to je.'
Dalším cílem je vyzkoušet jedinečné a neznámé ingredience. Chtějí přimět lidi, aby vyzkoušeli nové věci, které možná předtím nezkusili.
Otevírá se 11. listopadu 2022 v 10 hodin. Provozní doba restaurace bude v pátek a sobotu od 10 do 20 hodin. a v neděli od 11 do 18 hodin. Na svém jídelním lístku budou nabízeny chlebíčky, polévky, saláty a další domácí jídla.
