Přemýšlíte o koupi nového stroje na espresso? Toto je část, kde musíte udělat seriózní průzkum, po kterém bude následovat trochu duše. Automaty na espresso nejsou zrovna rozmarná investice v nejlepších časech. Musíte se ujistit, že stroj, na kterém vyděláte spoustu peněz, je ten správný.
Jaký druh investice si můžete dovolit?
Můžete mít oči na a super automatický kávovar na espresso který dělá všechno kromě toho, že si ubrousek zastrčíš kolem krku, když ho piješ. Pokud ano, doufáme, že jste nezávisle bohatí. Stroje na espresso všeho druhu bude stát pěkný groš. Zcela automatický stroj na espresso bude představovat ještě větší investici v hotovosti.
Z tohoto pravidla existuje několik výjimek. Pokud jste majitelem kavárny, možná budete moci získat cenově dostupný model postavený pro vaše potřeby. Můžete být také schopni získat slušný platební plán, který vám umožní dovolit si nejmodernější automatický model. Toto jsou možnosti, do kterých budete muset investovat čas a energii, abyste mohli zkoumat.
Pár minut na webu vám dá představu o cenových relacích. Je dobré zúžit vyhledávání na funkce, bez kterých se absolutně neobejdete. Čím základnější stroj si koupíte, tím méně peněz za něj budete muset zaplatit. Stále však musíte sledovat recenze spotřebitelů, abyste mohli posoudit jeho kvalitu.
Jak zkušení jsou vaši zaměstnanci?
Další věcí, kterou je třeba zvážit, bude, jak zkušení jsou pracovníci ve vaší kavárně. Pokud máte to štěstí, že jste najali zkušenou partu baristů, možná jim budete chtít dát poloautomatický stroj, se kterým si budou hrát. To jim umožní předvést své dovednosti tím, že určitým zákazníkům dáte ochutnat jejich osobně přizpůsobené směsi.
Pokud jsou však vaši zaměstnanci v umění podávání espressa většinou nováčci, bude s největší pravděpodobností nejlepší držet se levného automatu. Tím se z rovnice ubere mnoho dohadů. To je dobré, protože nechcete svým zákazníkům dávat žádný důvod ke stížnostem kvalitu nápojů sloužíš.
Jak vaše firma roste a vy začínáte přitahovat více zákazníků, možná budete chtít investovat do obou druhů strojů na espresso. Můžete si ponechat řadu vysoce kvalitních automatických strojů, které splňují potřeby zákazníků během dopravní špičky. Můžete si také ponechat některé poloautomatické modely po ruce, abyste mohli vyrábět vlastní nápoje pro náročnější zákazníky.
Jaké nápoje jsou na vašem jídelníčku?
Další věc, kterou je třeba mít na paměti, bude výběr nápojů, které nabízíte ve svém menu. Pokud připravujete velké množství jednoduchých nápojů, jako je espresso, latte, cappuccino a podobně, opravdu nepotřebujete luxusní poloautomat. Nejlepším řešením bude použití automatického modelu, který je dokáže rychle a dokonale proměnit.
Pokud vaše kavárna vzkvétá, budete muset nápoje, které podáváte, obměňovat. Měli byste si koupit stroj nebo dva, které jsou nastaveny tak, aby sloužily více stylům. Pro tento účel bude nejvhodnější automatický stroj.
Chcete, aby byl recept pokaždé přesně ten správný, aby nedocházelo k žádným neshodám nebo zbytečným prodlevám. Automat, který dokáže připravit latte a cappuccino zároveň, bude vaší nejlepší volbou.
Jak vysoká je poptávka ve vaší kavárně?
Poslední věcí, kterou musíte zvážit, bude objem poptávky po nápojích ve vaší péči. Pokud vás neustále vyzývají, abyste připravovali nápoje jeden po druhém, nechcete ztrácet čas. To znamená, že si opravdu nemůžete dovolit upravovat každou úroveň na poloautomatickém stroji. To, co potřebujete, je rychlý a efektivní automatický model.
Na trhu existuje několik automatických strojů na espresso, které dokážou dodat několik stovek nápojů za den. Pokud je vaše kavárna obzvlášť vytížená, bude to přesně ten typ stroje, který bude nejlépe vyhovovat vašim potřebám. Jak se vaše úroveň zisku zvyšuje, můžete si dovolit upgradovat na stroje, které poskytují personalizovanější zážitek.
Zvažte své možnosti a vyberte si
Nyní, když máte všechny své různé možnosti otevřené, je čas si vybrat. Je třeba vzít v úvahu velikost vašeho rozpočtu, úroveň zkušeností vašich zaměstnanců a menu, které vaše kavárna nabízí. Budete také muset zvážit, kolik podnikání vaše kavárna zvládne. Všechny tyto faktory by měly ovlivnit váš výběr.
