Dario D'Angelo je hodně hrdý na svou domácí italskou kuchyni. Je to hlavní součást Bistro Gusto Italiano, nové Darioovy restaurace, která se otevírá v pátek na Genesee Street v Auburn. Bistro Gusto je restaurace i pekárna, která se zabývá autentickým italským jídlem vyrobeným od nuly.
Zatímco většina restaurací si z různých důvodů objednává určité produkty již připravené, Dario nad touto myšlenkou krčí rameny. To je příliš snadné, řekl svým tlustým italským přízvukem.
