Společnost Lunkenheimer Craft Brewing Co., čerstvě po převzetí tří medailí na newyorské státní soutěži Craft Beer Competition v březnu, oznámila, že expanduje.
dostaneme šek na 2 000 stimulů
Pivovar Weedsport se přestěhuje ze svého prostoru o rozloze 1200 čtverečních stop na 8920 N. Seneca St., který majitelé a sládci Derric a Kristen Slocum otevřeli v září 2014. Nové prostory pivovaru se budou blížit 3000, uvedl v pondělí Derric. Budova bývalé Key Bank o rozloze 1 550 čtverečních stop, která se nachází asi 100 yardů po ulici na 9015 N. Seneca St., se promění v degustační místnost s cihlovou pecí na pizzu. A dalších 1 700 čtverečních stop prostoru bude postaveno pro vaření piva, chlazení a další využití, řekl Derric. Doufá, že nový prostor otevře v červnu.
Slocums s rozšířením pomáhal David Lunkenheimer, Kristenin otec. V novém prostoru by také pivovar mohl rozšířit svou otevírací dobu, řekl Derric. Další možností je zavařovací linka. Lunkenheimer bude tento měsíc poprvé spolupracovat s mobilní konzervárenskou společností, řekl Derric. Až budou finance, ale chtěl by, aby měl pivovar vlastní linku, pokračoval.
Lunkenheimer bude i nadále používat svůj 5-barelový systém v novém prostoru, řekl Derric. Ale s větší kapacitou, včetně 10- a 15-ti sudových fermentorů, bude pivovar schopen vyrobit více piva. Doufá, že letos zdvojnásobí produkci. Část tohoto dodatečného piva půjde do okresu Onondaga, kde Lunkenheimer nedávno zařídil distribuci prostřednictvím Party Source Beverage Center v Syrakusách.
Občan:
Přečtěte si více
