The Udržitelné vinařství v New Yorku program říká, že aplikace jsou nyní otevřeny pro proces certifikace Vineyard.
Po úspěchu našeho pilotního projektu v roce 2022 je nyní program otevřený pro všechna vinařství v New Yorku. Program NYWGF Sustainable Winegrowing poskytuje cestu k dobrovolné certifikaci třetí strany, která ověřuje, že vinice používají osvědčené postupy k zajištění environmentální, sociální a ekonomické udržitelnosti newyorského vína.
Sam Filler, výkonný ředitel NYWGF, „Program udržitelného vinařství v New Yorku je strategickou prioritou představenstva NYWGF a je určen k podpoře odolnosti a trvalého růstu newyorského vinařského a hroznového průmyslu. Celostátní, národní a mezinárodní vzdělávací a marketingové plány NYWGF budou především zahrnovat udržitelně vyráběná vína, která na trhu poznají jak obchod, tak spotřebitelé.
Certifikace je založena na regionálně definovaných standardech udržitelnosti sestavených v každoročně revidovaném sešitu VineBalance. Tento pracovní sešit obsahuje 144 akčních bodů, které se zabývají snižováním vstupů, zdravím půdy, ochranou vody, zdroji a odpady, úsporami energie, zdravím ekosystémů, odolností vůči klimatu, neustálým zlepšováním a sociální spravedlností. Pokud vinice splňuje všechny požadavky a je certifikována v rámci programu New York Sustainable Winegrowing, mohou svou vinici a hrozny jako takové uvádět na trh.
Láhve vína vyrobeného z minimálně 85 % certifikovaných hroznů budou moci nést značku New York Sustainable Winegrowing Trustmark, která vyjadřuje oddanost vinařství environmentální a sociální udržitelnosti. První certifikované lahve by se měly objevit na pultech v roce 2024, takže dávejte pozor a podpořte udržitelné víno z New Yorku.
Chcete-li se dozvědět více nebo požádat o certifikaci klikněte zde .
