Více než 160 lidí se sešlo na společné večeři z farmy na stůl na Main Street Bridge v Penn Yan. Tento koncept byl původně zahájen v roce 2019, což z něj udělalo 2. výroční večeři u komunitního stolu. Sbírka Community Table Dinner darovala 10 000 USD vybranému letošnímu příjemci, společnosti Penn Yan Theatre Company (PYTCo). Finanční prostředky budou použity na jejich zásadní renovaci divadla Sampson.
V úterý 18. října v divadle Sampson předali členové výboru Community Table Dinner Committee šek představenstvu PYTCo.
jak vybrat koně, na které se dá vsadit
V rámci Community Table Dinner se konají místní kuchaři, pekaři, farmy a řemeslní výrobci nápojů. Je také postavena na tom, že jde o udržitelnou událost, což znamená, že během večeře nebyly použity žádné talíře a pouze ekologické produkty. Řezivo na stůl darovala společnost Carey’s Lumber and Building Supply a postavil Dan Mitchell ze Staving Artist, Brian Gentry a mnoho dalších dobrovolníků přímo na mostě několik hodin před začátkem večeře.
Šéfkuchař Ben Comstock z True Roots Kitchen and Catering spolupracoval s šéfkuchařem Chetem Thompsonem z 18th Pozměňovací návrh & Burnt Rose Wine Bar, šéfkuchařem Jasonem Lambertem z Main Deck a Sabrinou Miller z Sabrina’s Bake Shoppe. Spolupráce kulinářského talentu a vášně vytvořila dokonalou tříchodovou pomazánku pro hosty večeře.
Akce byla neuvěřitelně úspěšná díky následujícím štědrým dárcům a sponzorům: Anonymní dárce jménem Komunitní nadace Elmira-Corning & the Southern Finger Lakes – Fond Keuka Area, Bedient Farms, Finger Lakes Farm Fresh Co-Op, Blue Heron Bakery , The Birkett Mills, Simmons Estate Vineyards, Vineyard View Winery, The Keuka Lake Wine Trail, Laurentide Beer Co, Abandon Brewing Company, Carey's Lumber and Building Supply, Staving Artist Woodwork, Cindy Vollmer a Longs' Cards & Books. Bez dlouhých hodin obslužného personálu 18. dodatku a různých dobrovolníků by akce neprobíhala tak hladce.
„Vidět, jak se naše komunita schází, aby oslavila naše úžasné kulinářské a zemědělské zážitky z Yates County, bylo tak vzrušující. Náš výbor se těší na pořádání akce v příštím roce a již začal s plánováním,“ řekla Jessica Bacher, prezidentka a generální ředitelka obchodní komory okresu Yates a spolupředsedkyně Community Table Dinner.
